Forget-Brimont
Rosé
Dit huis zijn we gaan ontdekken omdat we er altijd rustig aan voorbij reden door de flitspaal die er pal voor de deur staat. Forget-Brimont combineert traditie met een verfijnde touch. Deze Rosé Premier Cru is een prachtig voorbeeld van hun vakmanschap. De rosé is gemaakt van een zorgvuldige blend van pinot noir (met een deel rode wijn voor de kleur), meunier en chardonnay. De champagne rijpt bovendien minimaal 30 maanden in hun kelders, wat zorgt voor een mooie ontwikkeling en complexiteit. Hij biedt een perfecte balans: heerlijk fris en fruitig, tegelijkertijd heeft hij een mooie structuur en een elegantie die hem onderscheidt van veel andere rosés. Een rosé waar je keer op keer van wilt genieten!
€ 39,95
Over Forget-Brimont
Champagne Forget-Brimont is opgericht in 1920 maar de familietraditie in de wijnbouw gaat al terug tot de 17e eeuw. Gelegen in Ludes, een Premier Cru-dorp in het hart van de Montagne de Reims. Daardoor profiteert Forget-Brimont van wijngaarden die verspreid liggen over verschillende terroirs, waaronder Grand Cru en Premier Cru classificaties.
De huidige generatie, onder leiding van Frédéric Forget, zet het erfgoed voort met een onverminderde passie en toewijding. Elk perceel wordt met uiterste zorg bewerkt en de druiven worden met de hand geplukt om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Deze aandacht voor detail strekt zich uit tot elke stap van het vinificatieproces, van de zachte persing tot de lange rijping in de kelders.
De champagnes van Forget-Brimont staan bekend om hun rijkdom, finesse en complexiteit, en weerspiegelen de diversiteit en het unieke karakter van de Montagne de Reims. Het is een huis waar traditie, ambacht en een diep respect voor de natuur samenkomen om uitgesproken en memorabele champagnes te creëren.
Proefnotitie
Karakteristieken
Een heldere en schitterende zalmroze kleur. De bubbels zijn fijn en aanhoudend. Deze vormen een delicate mousse aan het oppervlak. De neus onthult een rijk palet aan aroma's van rode bessen en steenfruit zoals frambozen, aardbeien en kersen. Dit wordt aangevuld met subtiele bloemige tonen en een vleugje perzik, wat bijdraagt aan de verfijnde complexiteit. In de mond is deze rosé verfrissend met intense en plezierige smaken van rijp rood fruit. De fijne bubbel geeft een romig mondgevoel. De finale is vol, wat een blijvend genot geeft.
Gaat goed met
Ludes: Premier Cru van de Montagne de Reims
Ludes, gelegen in het hart van de Montagne de Reims, is een Premier Cru-dorp met wijngaarden die voornamelijk naar het noorden zijn gericht. Op de meeste van deze wijngaarden wordt Meunier en Pinot Noir verbouwd.
Ludes in cijfers
- Classificatie: Premier Cru
- Belangrijkste druif: Meunier
- Wijngaard oppervlakte: 318 hectare
- Aantal inwoners: ongeveer 1000
