J.P. Secondé
Millésime (2018)
Wij kwamen al een aantal jaar bij dit kleine huis en kochten altijd standaard de Blanc de Noirs en de Millésime. In 2017 heeft Andreas Larsson, de toenmalig beste sommelier van de wereld, willekeurig 200 verschillende champagnes geselecteerd in de streek. Zo ook 2 champagnes van J.P. Seconde, waaronder de millésime. Hij heeft ze vervolgens blind geproefd en beide kwamen in zijn top 10. Een onderstreping van onze keuze voor dit huis. Andreas dronk toen de vintage uit 2011 en elk nieuw vintage jaar weet ons telkens weer positief te verrassen.
€ 42,95
Over J.P. Secondé
Het kleine champagnehuis J.P. Secondé is gevestigd in het Grand Cru-dorpje Mailly net buiten Reims. Vader Jean-Pierre is dit huis in 1975 begonnen met de kennis die hij heeft opgedaan bij het bekende huis Laurent-Perrier in Tours sur Marne. Dochter Annabel is tegenwoordig steeds meer verantwoordelijk voor de prachtige serie champagnes, welke door verschillende top sommeliers worden aangeprezen.
Proefnotitie
Karakteristieken
Heldere lichtgouden kleur in het glas. Een fijne jonge bruis. Zuivere neus, wat krijtachtige tonen, rijp steenfruit, citrus, amandelpasta en verse boter. Goede grip op het gehemelte door de finesse van de chardonnay en het aromatische palet van de pinot noir. Frisheid en milde romigheid. Smaken van steenfruit, gekonfijte citrus met verse noten, en een lange en aanhoudende afdronk.
Gaat goed met
Mailly-Champagne: Grand Cru van de Montagne de Reims
Mailly-Champagne ligt in het hart van de Montagne de Reims en is een van de zeventien Grand Cru dorpen van de Champagne. De wijngaarden op de noordelijke hellingen zijn ideaal voor Pinot Noir, die hier zijn volle kracht en elegantie ontwikkelt. De krijtbodem en perfect georiënteerde hellingen geven de champagnes een bijzondere intensiteit en verfijning.
Mailly-Champagne in cijfers
- Classificatie: Grand Cru
- Belangrijkste druif: Pinot Noir
- Wijngaard oppervlakte: 280 hectare
- Aantal inwoners: ongeveer 700
