J.P. Secondé
Rose
De Rosé van J.P. Secondé is een juweeltje, gemaakt van 90% pinot noir en 10% chardonnay via de Méthode Champenoise. Dat betekent dat er een toevoeging is van reserve wijn voor de roze kleur. Wij vinden het een bewijs dat rosé champagne zoveel meer kan zijn dan alleen een zomerse dorstlesser. Hij is heerlijk fris en verfijnd, met de levendige smaken van rode bessen en wilde aardbeien, maar heeft tegelijkertijd diepte en elegantie. Het is een rosé die indruk maakt, zowel als feestelijk aperitief als aan tafel bij een mooi gerecht. Deze fles laat de pure schoonheid van pinot noir zien en belooft een onvergetelijke ervaring bij elke slok.
€ 17.95
Over J.P. Secondé
Het kleine champagnehuis J.P. Secondé is gevestigd in het Grand Cru-dorpje Mailly net buiten Reims. Vader Jean-Pierre is dit huis in 1975 begonnen met de kennis die hij heeft opgedaan bij het bekende huis Laurent-Perrier in Tours sur Marne. Dochter Annabel is tegenwoordig steeds meer verantwoordelijk voor de prachtige serie champagnes, welke door verschillende top sommeliers worden aangeprezen.
Proefnotitie
Karakteristieken
Een prachtige roze tint die getuigt van zijn elegante vrouwelijkheid. De kleur is levendig en uitnodigend. De neus van deze rosé onthult heerlijke aroma's van rode bessen en wilde aardbeien, perfect vermengd met een vleugje witte bloemen. Een kruidige toon voegt een extra laag complexiteit toe, terwijl de champagne ook veel frisheid uitstraalt. In de mond is de aanzet verfijnd met een uitstekende lengte. De smaken van rode bessen en aardbeien komen terug, versterkt door een levendige zuurgraad.
Gaat goed met
Mailly-Champagne: Grand Cru van de Montagne de Reims
Mailly-Champagne ligt in het hart van de Montagne de Reims en is een van de zeventien Grand Cru dorpen van de Champagne. De wijngaarden op de noordelijke hellingen zijn ideaal voor Pinot Noir, die hier zijn volle kracht en elegantie ontwikkelt. De krijtbodem en perfect georiënteerde hellingen geven de champagnes een bijzondere intensiteit en verfijning.
Mailly-Champagne in cijfers
- Classificatie: Grand Cru
- Belangrijkste druif: Pinot Noir
- Wijngaard oppervlakte: 280 hectare
- Aantal inwoners: ongeveer 700