Launois Père et Fils
Millésime Maxime (2017)
De flessen van Launois vallen op door hun vorm. Deze hadden wij niet eerder gezien. Dat klopt ook, want zij zijn het enige huis die deze vorm toepassen. De naam Launois is als Jansen in Nederland: daar zijn er nogal veel van. Daardoor stonden mensen vaak bij een andere Launois op de stoep dan bedoeld. Door de unieke flesvorm is het nu gelijk duidelijk dat je aan het juiste adres bent. Daarnaast hebben ze een champagne museum en een chateau waar je kan reserveren voor een lunch. Bovenal zijn de blanc de blancs van het huis van topkwaliteit met een gedurfd karakter. Zo ook de Maxime. Fris en breed, dicht en romig, strelend en warm. Zit tussen jeugd en volwassenheid in.
€ 43,95
Over Launois Père et Fils
Launois is opgericht in 1872. Gelegen aan de prestigieuze Côte des Blancs, de thuisbasis van de allerbeste Chardonnay-druiven en volledig geclassificeerd als Grand Cru.
Dankzij de kennis van de familie, doorgegeven van vader op zoon en dochter gedurende 8 generaties, blijven Séverine en Caroline Launois champagne van topkwaliteit creëren met passie en toewijding. Alle druiven worden met grote zorg geplukt in hun wijngaarden en op eigen terreinen zorgvuldig geperst.
Dezelfde aandacht voor detail wordt besteed aan elk van de vele fasen die nodig zijn voor de productie van hun geweldige champagnes. In hun museum laten ze je graag kennismaken met de geschiedenis van champagne en hoe de familie Launois ooit begonnen is.
Proefnotitie
Karakteristieken
Felgele kleur met groene accenten. Complexe geur van ananas, peer, jodium en kamperfoelie. Smaak van verse boter, lavendel en kamperfoelie, wat een krijtachtig en intens gevoel meebrengt. De afdronk is erg lang, zeer krijtachtig en zoutig.
Gaat goed met
Le Mesnil-sur-Oger: Grand Cru van de Côte des Blancs
Le Mesnil-sur-Oger is een charmant dorpje in het Marne-departement en is een van de zeventien Grand Cru dorpen van de Champagnestreek. De wijngaarden zijn beroemd om haar chardonnay-druiven. De unieke terroir van Le Mesnil-sur-Oger zorgt voor champagnes met een hoge zuurgraad en concentratie, wat hen de mogelijkheid geeft om goed te verouderen.
Le Mesnil-sur-Oger in cijfers
- Classificatie: Grand Cru
- Belangrijkste druif: Chardonnay
- Wijngaard oppervlakte: 432 hectare
- Aantal inwoners: ongeveer 1000
