Launois Père et Fils
Millésime Maxime (2018)
De flessen van Launois vallen direct op door hun unieke vorm. Dat is geen toeval, zij zijn het enige huis dat deze specifieke fles hanteert. De naam Launois komt in de streek namelijk zo vaak voor, dat klanten regelmatig bij het verkeerde huis op de stoep stonden. Met deze fles is het direct duidelijk: je bent bij het juiste adres voor topkwaliteit uit de Côte des Blancs. Naast hun prachtige museum en chateau staan ze bekend om hun gedurfde Blanc de Blancs. De Maxime 2018 is daar het bewijs van. Een champagne die de perfecte balans houdt tussen jeugdige frisheid en de eerste tekenen van volwassenheid.
€ 43,95
Over Launois Père et Fils
Launois is opgericht in 1872. Gelegen aan de prestigieuze Côte des Blancs, de thuisbasis van de allerbeste Chardonnay-druiven en volledig geclassificeerd als Grand Cru.
Dankzij de kennis van de familie, doorgegeven van vader op zoon en dochter gedurende 8 generaties, blijven Séverine en Caroline Launois champagne van topkwaliteit creëren met passie en toewijding. Alle druiven worden met grote zorg geplukt in hun wijngaarden en op eigen terreinen zorgvuldig geperst.
Dezelfde aandacht voor detail wordt besteed aan elk van de vele fasen die nodig zijn voor de productie van hun geweldige champagnes. In hun museum laten ze je graag kennismaken met de geschiedenis van champagne en hoe de familie Launois ooit begonnen is.
Proefnotitie
Karakteristieken
In het glas zie je een heldere, lichtgele kleur met de typische gouden schittering van Chardonnay. De neus van deze 2018 is elegant en mineraal, maar opent zich al snel met rijkere aroma’s van gedroogd fruit, een vleugje honing en subtiele tonen van noten. In de mond is de aanzet verfijnd en elegant, gevolgd door een mooie gelaagdheid en lengte. Het typerende krijtachtige karakter van het terroir zorgt voor een ziltige structuur die prachtig samengaat met de fruitige afdronk. Een champagne die blijft boeien.
Gaat goed met
Le Mesnil-sur-Oger: Grand Cru van de Côte des Blancs
Le Mesnil-sur-Oger is een charmant dorpje in het Marne-departement en is een van de zeventien Grand Cru dorpen van de Champagnestreek. De wijngaarden zijn beroemd om haar chardonnay-druiven. De unieke terroir van Le Mesnil-sur-Oger zorgt voor champagnes met een hoge zuurgraad en concentratie, wat hen de mogelijkheid geeft om goed te verouderen.
Le Mesnil-sur-Oger in cijfers
- Classificatie: Grand Cru
- Belangrijkste druif: Chardonnay
- Wijngaard oppervlakte: 432 hectare
- Aantal inwoners: ongeveer 1000
